NON SOLO BAROZZI
TUTTE LE NOSTRE SPECIALITÀ
ORGOGLIO DI VIGNOLA DAL 1886
La vera Torta Barozzi viene prodotta ancora oggi secondo la ricetta originale custodita nel nostro piccolo laboratorio di famiglia nel cuore di Vignola. Cioccolato fondente, mandorle e arachidi tostate, uova, burro e zucchero, solo ingredienti di prima qualità senza coloranti né conservanti, esattamente come la faceva nonno Eugenio. Uno dei fiori all’occhiello della tradizione gourmet italiana, negli anni è diventata uno dei dolci più apprezzati e imitati in Italia e nel mondo.
INGREDIENTI PRINCIPALI
Cioccolato fondente, mandorle e arachidi tostate, uova, burro e zucchero, senza coloranti né conservanti artificiali e senza farina.
COME SI CONSERVA
Fuori dal frigo e a temperatura ambiente per un periodo massimo di 40 giorni
CURIOSTÀ
Ricordati di tagliarla capovolta, senza togliere prima di servirla la stagnola che l’avvolge!
TORTA MURATORI
STILE BAROZZI IN VERSIONE WHITE
Come la Barozzi, anche la Torta Muratori vanta solo ingredienti di prima qualità, niente conservanti e coloranti. È un impasto a base di mandorle bianche, zucchero, uova e burro, caratterizzato dall’assenza di farina. La sapienza dei maestri pasticceri e il dosaggio delle materie impiegate ne fanno un dolce soffice e delicatissimo, dal gusto unico. Si presenta nella classica scatola color avorio ed è venduta nelle confezioni da 100, 700 e 900 gr.
Creata da Agenore Gollini nel 1930, la Torta Muratori fu in seguito battezzata con questo nome da Eugenio Gollini Junior, in omaggio allo storico Ludovico Antonio Muratori nativo di Vignola.
INGREDIENTI PRINCIPALI
Mandorle bianche , uova, burro e zucchero, senza coloranti né conservanti artificiali
COME SI CONSERVA
Fuori dal frigo e a temperatura ambiente per un periodo massimo di 40 giorni.
CURIOSITA'
Come la Barozzi va tagliata capovolta senza togliere la stagnola prima di servirla.
SPONGATA DEL NONNO
SPONGATA EMILIANA IN GLASSA DI CIOCCOLATO
Un dolce tipicamente invernale, una tradizione natalizia emiliana. Il suo impasto è ricco di ingredienti, tra cui confettura di mele e arancia, mandorle, uva sultanina, scorze di arancia candita, pinoli, arachidi, miele, cacao, cioccolato fondente, zucchero.
La Spongata del nonno si presenta racchiusa in una spessa glassa di cioccolato, che la differenzia dalla classica Spongata emiliana. La proponiamo nei formati da 500 gr. e da 750 gr. confezionate in carta color crema e nel formato da 1000 gr. nella speciale confezione in scatola.
INGREDIENTI PRINCIPALI
Confettura di mele e arancia, mandorle, uva sultanina, scorze di arancia candita, pinoli, arachidi, miele, cacao, cioccolato fondente, zucchero.
COME SI CONSERVA
Fuori dal frigo ha una durata di circa tre mesi
CURIOSITA'
Su richiesta, la Spongata del nonno è disponibile anche con decorazioni a tema natalizio e personalizzato.
BOMBONIERE
NUOVE IDEE PER MOMENTI SPECIALI
Le Barozzine, nelle loro coloratissme confezioni, possono essere utilizzate come deliziose idee regalo o per risolvere uno dei più classici dei dilemmi: la scelta delle bomboniere…
Qualunque sia la festa da celebrare, si tratti di un matrimonio, di un anniversario o di un evento particolare, le Barozzine saranno una soluzione originale e gustosa per i vostri invitati.
INGREDIENTI PRINCIPALI
Cioccolato fondente, mandorle e arachidi tostate, uova, burro e zucchero, senza coloranti né conservanti artificiali e senza farina.
COME SI CONSERVA
Fuori dal frigo per un periodo massimo di 40 giorni
CURIOSITA'
Per un matrimonio siamo riusciti a consegnarne 400…
